Vous connaissez déjà son histoire. Ce qu'il faut retenir : chaque couteau que vous voyez sur cette page est passé entre ses mains. Pas celles d'une machine. Pas celles d'un ouvrier. Les siennes.
634 lames empilées dans 25m² d'atelier. Quand elles seront parties, la forge s'éteindra pour de bon. Pas de nouvelle série.
Pas de réassort. Jamais.
Le prix de 99€ au lieu de 249€, c'est son choix. Pas celui d'un grossiste qui voulait les revendre 350€ en vitrine.
Jacques préfère que ses couteaux cuisinent.
« Je ne veux pas de charité. Je veux que mes couteaux finissent dans les mains de gens qui aiment cuisiner. »